胚芽米(2公斤)

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1~14包裝成一箱收取運費150元,15~28包裝成二箱收取運費300元,以此類推。

 

品質規格:CNS二等

保存期限:6個月(碾製日期後起算)

稻米有經SGS農藥殘留檢驗、重金屬檢驗、毒素檢驗合格。

 

本會所產之胚芽米是採真空包裝,碾製後能存放6個月的時間。胚芽精米經過精製,不需搓洗就可以煮,因用力搓洗時胚芽部份容易脫落使維生素B1會流失,建議烹煮前以清水輕輕沖洗1~2次即可加水烹煮。且在烹煮前請先浸泡1小時以上後再開始烹煮。  
 

稻米依據碾白程度由多到少,可分為白米、胚芽米、糙米。簡單敘述加工與營養成分如下

★白米
   將稻穀脫殼、糠層及胚芽都碾除。
   營養素幾乎只剩下澱粉。

★胚芽米
   稻穀經過脫殼處理,將糠層碾除,但保留胚芽。
   比白米多出一顆胚芽,所以也比白米多出較多的脂肪、蛋白質及膳食纖維。

★糙米
   稻穀只經過脫殼處理。
   比胚芽米多出一層糠層,有更多的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質。

(以上資訊轉載自台灣好食材網站https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=101457)